Kategoria: Sałatka

  • Ekspresowa sałatka z buraka i awokado

    Ekspresowa sałatka z buraka i awokado

    Jeśli dopadł Cię głód, a za oknem szaro, buro i nijako, a tak się szczęśliwie składa, że w lodówce czai się ugotowany buraczek, a i oko do nas puszcza ukryte awokado, to taki stan rzeczy należy bezwględnie wykorzystać i stworzyć ekspresową sałatkę. No i przy okazji, jeśli jeszcze masz kawałek białego grejpfruta i kiełki rzodkiewki, to […]

  • Boczniaki, jako „śledziki” w zalewie pomidorowej

    Boczniaki, jako „śledziki” w zalewie pomidorowej

    Kiedy na blogu wegańskim 4 wegany i pies, czyli jak wykarmić wegańską rodzinę zobaczyłam przepis na wegańskie „śledzie” w pomidorach pomyślałam: nie ma rady, trzeba samemu takie „śledziki” zrobić! No i zrobiłam: były przepyszne. Będę do tego przepisu wracać nie raz. Składniki i wykonanie znajdziecie na wspomnianym blogu: http://blogweganski.pl/weganskie-sledzie-w-pomidorach/.

  • Pieczona dynia i Happy Vegan Day!

    Pieczona dynia i Happy Vegan Day!

    Oto kolejny jesienny przepis. Tym razem: pieczona dynia hokkaido. Idealna przekąska, w szczególności gdy wraca się z długiego słonecznego  jesiennego popołudniowego spaceru. Ciemny chleb, hummus, rukola i pieczona dynia. Czego chcieć więcej? Bajkowo, żółte liście, piękne światło, ławeczka i dwa najukochańsze niedźwiedzie 😉 . Składniki: dynia hokkaido sól pieprz estragon oregano oliwa z oliwek Dynię myję […]

  • Sałatka raz jeszcze

    Sałatka raz jeszcze

    Kolejny lunch, kolejna sałatka, czyli kolejny talerz pyszności. Składniki: sałata  rzymska orzeszki piniowe cukinia czerwona cebulka pomidorki koktajlowe oliwki czarne i zielone kapary ogórek oliwa z oliwek ocet balsamiczny sól himalajska czarny pieprz Cukinię grilluję. Sałatę rwę na kawałki. Pomidory przekrawam na cztery części, cebulę i ogórka  siekam w łódki.  Wszystko wrzucam do miski. Dodaję […]

  • Grillowana cukinia na lunch

    Grillowana cukinia na lunch

    Czas na lunch! Oto grillowana cukinia, sałata, pesto i pomidorki koktajlowe. Składniki: cukinia sałata pomidorki koktajlowe 1/2 słoiczka suszonych pomidorów w oliwie 10 czarnych oliwek 10 zielonych oliwek garść kaparów sól himalajska pieprz oliwa z oliwek ocet balsamiczny Cukinię myję i osuszam, po czym kroję na cienkie plasterki, które delikatnie skrapiam oliwą, solę i kładę […]