Dziś kanapkowo, a dokładniej pyszna pasta kanapkowa z suszonego bobu i cebulki.
Składniki
- 3/4 szklanki ugotowanego bobu
- 2 duże cebule
- garść orzechów włoskich
- kurkuma
- sól himalajska
- czarny pieprz
- odrobina chili
- odrobina estrogenu
- oliwa z oliwek
Bób moczę w wodzie przez około 12 godzin, tak samo orzechy. Następnie gotuję bób i czekam aż przestygnie. W tym czasie kroję cebulkę w kostkę i podsmażam na oliwie z kurkumą i estrogenem. Ostudzone ziarna miksuję z odlanymi z wody orzechami, a na koniec dodaję połowę cebulki z patelni i resztę przypraw, i ponownie uruchamiam mikser. Na sam koniec dodaję resztę cebuli i łączę z pastą delikatnie mieszając łyżką tak, by całe kostki cebuli ładnie siedziały w paście.
Dodaj komentarz