Bób z cebulką

Dziś kanapkowo, a dokładniej pyszna pasta kanapkowa z suszonego bobu i cebulki.

photo 1

 

Składniki

  • 3/4 szklanki ugotowanego bobu
  • 2 duże cebule
  • garść orzechów włoskich
  • kurkuma
  • sól himalajska
  • czarny pieprz
  • odrobina  chili
  • odrobina estrogenu
  • oliwa z oliwek

photo 3

Bób moczę w wodzie przez około 12 godzin, tak samo orzechy. Następnie gotuję bób i czekam aż przestygnie. W tym czasie kroję cebulkę w kostkę i podsmażam na oliwie z kurkumą i estrogenem. Ostudzone ziarna miksuję z odlanymi z wody orzechami, a na koniec dodaję połowę cebulki z patelni i resztę przypraw, i ponownie uruchamiam mikser. Na sam koniec dodaję resztę cebuli i łączę z pastą delikatnie mieszając łyżką tak, by całe kostki cebuli ładnie siedziały w paście.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *