Bananowiec

Przepisów na chlebki bananowe jest wiele. Pozwólcie zatem, że i ja dodam do tego banku przepisów swoją wersję wydarzeń.

Składniki:

  • 4  dojrzałe banany
  • 1 1/2  szklanki  mąki
  • ok. 3/4 szklanki cukru kokosowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • laska wanili
  • szczypta soli
  • 3 łyżki masła orzechowego z kawałkami orzechów
  • ok. 3/4 szklanki oleju kokosowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • garść mieszanki orzechów: włoskich, migdałów, pekan
  • pół tabliczki gorzkiej czekolady

W rondelku rozpuszczam olej i masło orzechowe. W misce rozgniatam widelcem banany, dodaję do nich roztopiony olej z masłem. Wszystko łączę. Następnie przez sitko przesiewam mąkę i proszek. Wsypuję cukier i cynamon. Dokładam ziarna wanilii, sól, posiekane orzechy i połamaną na kawałki czekoladę. Mieszam. Przekładam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.  Wkładam do rozgrzanego piekarnika. Piekę przez około 50 minut w 190 stopniach.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *