Soczewica z warzywami

Oto przepyszny, pachnący, kolorowy i pożywny obiad.

photo 2

Składniki:

  • szklanka suchej zielonej soczewicy
  • 3 marchewki
  • kawałek selera
  • jeden pasternak
  • dwie cebule
  • kawałek białej części pora
  • 250 g pieczarek
  • pęczek koleandry
  • sok z połówki cytryny
  • sól
  • pieprz
  • curry
  • kurkuma
  • oliwa z oliwek

photo 3

Soczewicę zalewam wodą na noc. Na patelni rozgrzewam oliwę i wrzucam na nią posiekane w piórka cebulę i por. Dodaję też pokrojone pieczarki, marchewkę, seler i pasternak. Przez chwilę duszę, a następnie wrzucam namoczoną soczewicę i dolewam trochę wody, tylko  tyle, by zakryć warzywa. Wszystko doprawiam cytryną, solą, pieprzem, curry i kurkumą. Gotuję do miękkości i na koniec dodaję posiekaną koleandrę.  Pałaszuję z ryżem.

Siostra twojej siostry

„Siostra twojej siostry” („Your Sister’s Sister” )(2011) scenariusz i reżyseria: Lynn Shelton.

MV5BMjIyNjkxOTkyN15BMl5BanBnXkFtZTcwNzg3MTk2Nw@@._V1_SY317_CR0,0,214,317_AL_

Odludzie, środek głuszy, las, woda, wokół żywej duszy – to tu do domku wypoczynkowego ojca wysyła Iris swojego przyjaciela Jacka, by ten uporał się  ze swoimi upiorami.  Na miejscu Jack spotyka Hannah, siostrę Iris, która właśnie zakończyła swój długoletni związek i także postanowiła udać się do samotnie stojącej chaty, by w spokoju pocierpieć i zatopić smutek w  tequili . Rozpoczyna się gra między Jackiem a Haanah, do której nazajutrz dołączy Iris.  Odludzie działa, wypowiadane jest to, co nie wypowiedzialne, ujawniane to, co skrywane. Film niby zwyczajny. Aktorom i reżyserowi udało się stworzyć atmosferę intymnności, bliskości, silnych więzi i naturalności. Nic tu nie jest oszukane i przekłamane, nic nie jest przegadane. Liczy się detal, dialog, emocje.

Zwiastun ze strony: http://gutekfilm.pl/film/siostra-twojej-siostry/.

Smarowidło: brokuł z kaszą jaglaną

Oto brokułowe smarowidło na chleb, czyli przebłysk wiosny na talerzu. Smacznego!

photo 4

Składniki:

  • 1 średni brokuł
  • 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej
  • duża garść ziaren słonecznika
  • duża garść ziaren dyni
  • 10 orzechów laskowych
  • pół cytryny
  • łyżka oliwy z oliwek
  • sól himalajska
  • czarny pieprz
  • łyżeczka suszonej pietruszki

photo 2

Ziarna i orzechy zalewam wodą. Najlepiej zalać je na noc, dzień wcześniej. Brokuł gotuję na parze, a kaszę w wodzie (dwie objętości wody w stosunku do objętości kaszy). Następnie studzę kaszę i brokuła. Wystudzone wkładam do miksera, dodając odsączone z wody ziarna i orzechy, dolewając oliwy i soku z połówki cytryny. Całość doprawiam solą, pieprzem i pietruszką. Miksuję i wcinam!

Za jakie grzechy, dobry Boże?

„Za jakie grzechy, dobry Boże? Qu’est-ce qu’on a fait au Bon Dieu?” (2014), reżyseria:  Philippe de Chauveron

zajakiegrzechy

„Za jakie grzechy, dobry Boże?” to francuska komedia banalnie romantyczna i ze szczęśliwym, a jakże, zakończeniem.  A jednak uśmiałam się do łez.   Nie jest to bowiem mdły film, lecz dobrze opowiedziana historia poruszająca problemy rasizmu i ksenofobii. Można powiedzieć, że i bawi, i uczy. Obnaża współczesny, dobrze ubrany rasizm  „starej” Europy, a przede wszystkim jednak wszelkie uprzedzenia, jakie żywione są wobec inności. Mamy tu  całe spektrum uprzedzeń, od stereotypów, niepoprawności politycznych i uwag nie na miejscu we wszystkich możliwych permutacjach i konfiguracjach, są też resentymenty postkolonialne.  Twórcy biją po głowie, jak na Francuzów 😉 przystało,  egalitarnie:  katolików, muzułmanów, Żydów, białych, czarnych, Azjatów, młodych i starszych.  Ogląda się przyjemnie, ale pozostaje w głowie myśl: otwórz umysł, ucz się, nie karm się frazesami, nie powtarzaj głupot. Myśl!

Zwiastun ze strony http://gutekfilm.pl/film/za-jakie-grzechy-dobry-boze/.

 

Sałatka raz jeszcze

Kolejny lunch, kolejna sałatka, czyli kolejny talerz pyszności.

photo 3

Składniki:

  • sałata  rzymska
  • orzeszki piniowe
  • cukinia
  • czerwona cebulka
  • pomidorki koktajlowe
  • oliwki czarne i zielone
  • kapary
  • ogórek
  • oliwa z oliwek
  • ocet balsamiczny
  • sól himalajska
  • czarny pieprz

photo 4

Cukinię grilluję. Sałatę rwę na kawałki. Pomidory przekrawam na cztery części, cebulę i ogórka  siekam w łódki.  Wszystko wrzucam do miski. Dodaję oliwki, kapary i podprażone na suchej patelni orzeszki piniowe.  Na wierzchu układam zgrillowaną cukinię. Wszystko doprawiam oliwą, octem, solą i pieprzem. Smacznego!