Miesiąc: październik 2014

  • Zupa z dyni butelkowej

    Zupa z dyni butelkowej

    Sezon dyniowy w pełni, toteż dziś zapraszam na pyszną zupę – krem z dyni butelkowej. 1 dynia butelkowa 1 marchewka 1/2 korzenia pasternaku 1 cebula czerwona kawałek białej części pora sól himalajska 1 łyżeczka curry odrobina kurkumy pieprz ok. pół łyżeczki papryki bulion warzywny odrobina oliwy z oliwek Do garnka o grubym dnie wlewam oliwę. […]

  • Vladimir Nabokov: Nikołaj Gogol

    Vladimir Nabokov: Nikołaj Gogol

    Vladimir Nabokov: „Nikołaj Gogol”, przełozył i posłowiem opatrzył Leszek Engelking, Warszawskie Wydawnictwo Literackie MUZA SA, Warszawa 2012. „Kiedy przyjrzeć się Gogolowi z Nabokovowskiego tekstu, widać niesamowite podobieństwa. Tak, oczywiście –  jest to Gogol Nabokova, właściwie wykreowana przez Nabokova postać, choć mająca swój realny pierwowzór w historii literatury rosyjskiej”. (Leszek Engelking: Posłowie, s.189) Vladimir Nabokov ogłosił […]

  • Jo Nesbø: Czerwone gardło

    Jo Nesbø: „Czerwone gardło”, tłumaczenie: Iwona Zimnicka, Wydawnictwo Dolnośląskie, Wrocław 2010. Trzeci tom z Harrym Hole w roli głównej. Tym razem trafia on w krąg nazistów tak współeczesnych, jak i tych z okresu II wojny światowej. Jo Nesbø mierzy się z przeszłością związaną z narodowym – socjalizmem Norwegów. Mamy więc nazizm, ucieczkę króla, wreszcie podziemie i rozliczenia w powojennym […]

  • Pizza pierożek

    Pizza pierożek

    Dziś przepyszne  calzone,  czyli drożdżowy pierożek z farszem. Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej łyżeczka soli 3 łyżki oliwy z oliwek około 3/4 szklanki letniej wody łyżeczka drożdży instant odrobina cukru (u mnie ryżowy) Składniki sosu pomidorowego: puszka pomidorów bez skórki bazylia oregano sól i pieprz słodka papryka Dodatki w ilościach według uznania: czerwona cebula […]

  • Pasta z awokado

    Pasta z awokado

    Awokado to idealny owoc do kanapek. Może stanowić również bazę sosu do sałatek i sprawdza się też jako ich składnik. Guacamole to chyba najbardziej znana potrawa, gdzie awokado gra pierwsze skrzypce. Dziś zapraszam na klasyczną pastę do chleba właśnie z tym wspaniałym owocem. Składniki: awokado pół czerwonej cebuli kilka listków bazylii mały pęczek koperku połówka cytryny sól […]