Miesiąc: październik 2014
-
Jerzy Pilch: Inne rozkosze
Jerzy Pilch: „Inne rozkosze”, Wielka Litera, Warszawa 2012 Jak to u Jerzego Pilcha bywa wydarzenia opisane w książce mają miejsce/dzieją się gdzieś na Ziemi Cieszyńskiej. Bohater, lekarz weterynarii i niepoprawny erotoman Paweł Kohutek musi zmierzyć się z faktem, że do jego luterskiego, ewangelicko – augbsburskiego, wielopokoleniowego domu, którego centrum zarządzania stanowi kuchnia z wielkim stołem […]
-
Ciasto dyniowo – czekoladowe
Oto ciasto dyniowo – czekoladowe. To jest to! Składniki: 2 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru ryżowego 4 łyżki syropu klonowego 2 łyżki kakao (raw) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 i 1/2 szklanki musu z dyni hokaido 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki mleka migdałowego łyżeczka cynamonu garść rozgniecionych goździków szczypta soli garść orzechów laskowych bez […]
-
Wegańskie gołąbki
Co na obiad? Może wegańskie gołąbki? Składniki: 250 g wędzonego tofu pół szklanki suchego ryżu cebula kawałek białej części pora 200 g jarmużu marchewka pasternak kawałek selera majeranek sól pieprz słodka papryka koncentrat pomidorowy włoska kapusta i jeszcze sos: duża cebula koncentrat pomidorowy pieprz sól czerwona papryka chili woda Na patelni podsmażam cebulę i por, dodaję […]
-
Jerzy Pilch: Wiele demonów
Jerzy Pilch: „Wiele demonów”, Wielka Litera, Warszawa 2013. „Demony nasze historie opowiadają. (…). My opowiadamy nasze historie. My, czyli nasze demony” (s. 51). A nawet jak dalej powiada autor: „W istocie jest jedna historia. Spod wszystkich, leżących jedna na drugiej jak w zbiorowej mogile, opowieści prześwieca jedna żywa opowieść. Człowiek rodzi się na dnie straszliwej czeluści, […]
-
Moja pierwsza tofucznica
Tak, pierwszy raz zrobiłam tofucznicę. Wyszło genialnie. Składniki: 250 g naturalnego tofu szczypiorek łyżka mąki z ciecierzycy trochę wody odrobina mleka ryżowego kurkuma czarna sól Kala Namak pieprz oliwa z oliwek Mąkę z ciecierzycy mieszam z wodą. Tofu rozgniatam widelcem, dodaję mleko i wszystko mieszam i doprawiam. Na patelni rozgrzewam tłuszcz i podsmażam posiekany szczypiorek, by […]